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栄養満点!つみれ汁♡
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栄養満点!つみれ汁♡-レシピのメイン写真

栄養満点!つみれ汁♡

EBI★NAO
EBI★NAO @cook_40152547

身体がほっこりします♡ぜひ寒い日に…^ ^♪
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材料

4人分
  1. 鰯 3尾
  2. 玉ねぎ 中 1/8個
  3. 生姜 一欠片
  4. 小麦粉 小さじ2強
  5. 大根 小さめで1/4本
  6. 人参 中 1/4本
  7. 長ねぎ 1/3本
  8. 白菜 3枚
  9. だし汁 適量
  10. お味噌 適量
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作り方

  1. 1

    大根、人参は銀杏切り、長ねぎは小口切り、白菜は細めのざく切りにしておきます。

    • 栄養満点!つみれ汁♡作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎはみじん切り、生姜はすりおろします。鰯は包丁でたたき細かくするかフードプロセッサーで細かくしてください。

    • 栄養満点!つみれ汁♡作り方2写真
  3. 3

    小麦粉を加えよく混ぜ合わせます。

    • 栄養満点!つみれ汁♡作り方3写真
  4. 4

    だし汁の中につみれをスプーンで落としていきます。つみれが浮いてきたら大根、人参も加えます。

    • 栄養満点!つみれ汁♡作り方4写真
  5. 5

    大根に火が通ったら白菜と長ねぎを加えます。

    • 栄養満点!つみれ汁♡作り方5写真
  6. 6

    お味噌を加え味を整えたら器に盛り付けて出来上がりです。

    • 栄養満点!つみれ汁♡作り方6写真

コツ・ポイント

お野菜をより摂りたかったのでつみれに玉葱も加えてみました!水気も出るので小麦粉の調整をおすすめします!

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EBI★NAO
EBI★NAO @cook_40152547
2018/02/25 13:23に公開

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