黒ごまピーナッツ飴
パリパリ香ばし、おいしい健康おやつです！
このレシピの生い立ち
私がとても好きな飴です！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に砂糖と水を入れて、火をつけます。
- 2
最初中火で、グツグツ沸騰してきて、砂糖が溶け始めたら、弱火にします。
- 3
じっくり砂糖を溶かします。キャラメル色になるまで。
- 4
砂糖がキャラメル色になって、グツグツの泡が小さくて、少なくなたら、黒ごまとピーナッツを入れて混ぜ合わせます。
- 5
火を止めて、クッキングシートの上に載せます。
- 6
クッキングシートで巻いて、形を整えてます。(とても熱いので、気をつけてください！焦らずに。)
- 7
手で触れるぐらいに冷めてきたら、スライスします。冷めすぎると硬くなって、切りにくいです！
コツ・ポイント
じっくり溶かすこと、約10～15分間ぐらい。途中で混ぜたりしない、混ぜすぎると結晶しちゃいます！煮すぎないこと、苦くなります！タイミングですね！
つくれぽ
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