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かぼちゃのポタージュ
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かぼちゃのポタージュ-レシピのメイン写真

かぼちゃのポタージュ

やじとら
やじとら @cook_40054783

夏は冷やして、冬は温めて。超簡単な、かぼちゃのポタージュです。粉チーズで少しコクを出していますが入れなくても問題なし~。
このレシピの生い立ち
昔から作っている我が家のポタージュレシピ。

夏は冷やして、冬は温めて。超簡単な、かぼちゃのポタージュです。粉チーズで少しコクを出していますが入れなくても問題なし~。
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やじとら
やじとら @cook_40054783

夏は冷やして、冬は温めて。超簡単な、かぼちゃのポタージュです。粉チーズで少しコクを出していますが入れなくても問題なし~。
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夏は冷やして、冬は温めて。超簡単な、かぼちゃのポタージュです。粉チーズで少しコクを出していますが入れなくても問題なし~。
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材料

  • カボチャ 1/4切れ
  • 玉ねぎ 中1/2個
  • 水 250〜300cc
  • 牛乳 200cc
  • コンソメ(顆粒) 小さじ2.5
  • 粉チーズ 大さじ4
  • 塩胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    じゃぼちゃは皮を剥き、同じ大きさにブツ切りに。玉ねぎは薄切りにスライスします。

    • かぼちゃのポタージュ作り方1写真
  2. 2

    鍋にかぼちゃ、玉ねぎ、水、コンソメを入れて火が通るまで火にかけます。

    • かぼちゃのポタージュ作り方2写真
  3. 3

    火が通ったらミキサーやブレンダー等でポタージュにし、牛乳を入れてお玉で混ぜる。

    • かぼちゃのポタージュ作り方3写真
  4. 4

    弱火にかけ、塩胡椒とお好みで粉チーズを入れて味を調える。

    • かぼちゃのポタージュ作り方4写真
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やじとら
やじとら @cook_40054783
2012/08/02 13:03に公開
パンとお菓子の教室を横浜にて開業中。https://bread-cake-labo.comフードインストラクター取得、製パン・製菓ディプロマコース卒。お料理好き歴30年(どんどん年数増えていく)。基本ワイルドな私なので、パパッとドバッと作れるレシピをご紹介できると思います♪ドイツ在住経験を活かしたレシピも多数掲載。
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このレシピのキーワード

ポタージュ かぼちゃ 牛乳 玉ねぎ

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