つくり置き用ミートソース
polipoli16 @cook_40216404
いろいろ使えます。
写真は塩で茹でたキャベツに乗せたもの。
※ 量は曖昧。
このレシピの生い立ち
ミンチを買ったはいいけど使わず。
春野菜を買い込んだはいいけど使わず。
・・・そんなウチの食材を整理するためにつくりました。
つくり置き用ミートソース
いろいろ使えます。
写真は塩で茹でたキャベツに乗せたもの。
※ 量は曖昧。
このレシピの生い立ち
ミンチを買ったはいいけど使わず。
春野菜を買い込んだはいいけど使わず。
・・・そんなウチの食材を整理するためにつくりました。
作り方
- 1
野菜をみじん切りにする。
- 2
ひき肉に塩コショウをふりかけ、色が変わるまで炒める。
- 3
(1)の野菜を(2)に加え、炒める。
- 4
(★)を加え、水を50 mlくらい入れて、全体に味をしみ込ませる。
- 5
水分がとぶまでグツグツ煮る。
- 6
コショウで味を調節する。
- 7
タッパーに入れて、冷蔵庫に保存しておくと、いろいろ使えます。
トーストやグラタン、もちろんパスタにも。 - 8
そのままでもいいけど、チーズを乗せてもおいしいです。
コツ・ポイント
＜参考＞
｜KAGOME アンナマンマ 商品紹介：トマト＆ガーリック
｜[ http://www.kagome.co.jp/annamamma/special/products/garlic.html ]
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