長芋ときのこのオイスターソース炒め
なーなちゃん @cook_40064059
オイスターソースとにんにくの風味で、こくある優しい中華の味わいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に長芋ときのこがちな少しずつ余っていたので。ちょっとした肴になればいいなあと思って。
長芋ときのこのオイスターソース炒め
オイスターソースとにんにくの風味で、こくある優しい中華の味わいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に長芋ときのこがちな少しずつ余っていたので。ちょっとした肴になればいいなあと思って。
作り方
- 1
長芋は短冊切りにする。
-
- 2
にんにくは、スライス又は微塵切りにする。きのこは小房に分ける。
- 3
フライパンにごま油とにんにくを入れてから火をつけて、弱火でじっくり焦げないように油ににんにくの香りを移す。
- 4
長芋ときのこを入れ中火にして火を通す。
- 5
酒とオイスターソースを入れて、さっと炒める。最後に塩、こしょうで調味する。
- 6
エリンギと舞茸バージョン。お好きなきのこで作ってね♬
-
コツ・ポイント
長芋の火の通り加減はお好みで。サクサクが良ければ手早く、ホクホクが良ければじっくり炒めて。
似たレシピ
-
-
-
-
山芋と豚肉ときのこのオイスターソース炒め 山芋と豚肉ときのこのオイスターソース炒め
シャキシャキ食感の山芋とキノコにオイスターソースのタレが絡んで美味しい炒め物です。豚肉と山芋、ニンニクでスタミナ満点！
-
ホタルイカときのこのオイスターソース炒め ホタルイカときのこのオイスターソース炒め
春の味覚ホタルイカのオイスターソース炒め☆きのこの旨味とオイスターソースの香り、ホタルイカのコクでご飯が進む中華レシピ
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19271889
