とっても簡単ゴーヤチャンプル!(^^)!
kaimania @cook_40078317
味付けはめんつゆだけ！！しかしとっても美味しい♪♪我が家の定番料理☆
このレシピの生い立ち
我が家のこれまた定番レシピ！簡単に出来♪もう一品ほしい時にササッとできます！
夏にはこの苦味がとても美味しいです(^o^)丿
今回のゴーヤは実家の家庭菜園でできたもの☆とっても美味しかったです～！
とっても簡単ゴーヤチャンプル!(^^)!
味付けはめんつゆだけ！！しかしとっても美味しい♪♪我が家の定番料理☆
このレシピの生い立ち
我が家のこれまた定番レシピ！簡単に出来♪もう一品ほしい時にササッとできます！
夏にはこの苦味がとても美味しいです(^o^)丿
今回のゴーヤは実家の家庭菜園でできたもの☆とっても美味しかったです～！
作り方
- 1
ゴーヤを縦半分に切り中のわた、種をスプーンで取る。３ミリぐらいに切る。（Ｐｏｉｔ！薄く切った方が苦くない！！）
-
- 2
卵に軽く塩、砂糖で味付けをし油をひいた強火のフライパンで半熟に炒める。
豆腐は電子レンジでチンして水分を少し出す。 -
- 3
少量の油をひいたフライパンで豚肉を色が変わるまで炒める。
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- 4
ゴーヤを入れさっと炒める。
-
- 5
豆腐を大きめに崩して入れ２で炒めた卵も入れる。めんつゆを入れる。タレを絡めて出来上がり。お好みみで塩コショウをどうぞ！
-
- 6
お皿に盛って出来上がり！
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- 7
8/7追記：
arisuhimeさんは玉ねぎ入りでレポしてくださいました☆
冷蔵庫の余り物をチャンプルーしましょう♪ -
- 8
2012/9/8
おかげさまで話題入りさせていただきました！感謝感激雨あられ♪ -
コツ・ポイント
味付けはめんつゆのみ！！しかし美味しい♪めんつゆは濃縮タイプがお勧め(*^^)vお好みで量を調整してしてください☆卵は先に炒めると出来上がりがふわっと美味しいです。ゴーヤは薄く切ると苦くなく、炒めるときにはあまり炒めすぎないように！！
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ゴーヤが美味しい季節になりました♪味付けは麺つゆだけ♪なのに美味しい(^^)この時期のウチの定番です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19271964
