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超簡単♪甘酢でさっぱり!昆布と小魚☆
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超簡単♪甘酢でさっぱり!昆布と小魚☆-レシピのメイン写真

超簡単♪甘酢でさっぱり!昆布と小魚☆

らんしゃ~ん
らんしゃ~ん @cook_40223568

小魚嫌いな方でも大丈夫☆ これだけでご飯一膳いけます♪ 甘酢で夏バテ防止!? 1品プラス、冷蔵庫で2~3日OKです。
このレシピの生い立ち
出産で実家にいた際、体調を崩した母のために、叔母が遠方から食事を送ってくれました。小魚嫌いなはずの私が、ばくばく食べちゃったレシピをみなさんにも。何度か作って、ちょうど良い酢加減になりました♪

小魚嫌いな方でも大丈夫☆ これだけでご飯一膳いけます♪ 甘酢で夏バテ防止!? 1品プラス、冷蔵庫で2~3日OKです。
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超簡単♪甘酢でさっぱり!昆布と小魚☆

らんしゃ~ん
らんしゃ~ん @cook_40223568

小魚嫌いな方でも大丈夫☆ これだけでご飯一膳いけます♪ 甘酢で夏バテ防止!? 1品プラス、冷蔵庫で2~3日OKです。
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材料

4人分
  • 小魚(乾燥) 50g
  • 生姜 一かけ
  • みょうが 1つ
  • 細切り昆布 20g
  • ☆甘酢(酢:砂糖) (3:2)
  •  酢 大9
  •  砂糖 大4
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作り方

  1. 1

    ☆甘酢を作っておく。みょうが、生姜を千切りにする。

  2. 2

    ☆の中に、小魚以外の材料をすべて漬けておく。

  3. 3

    小魚がカラッとなるまで乾煎りしたら、☆甘酢の中に加え、混ぜる。しんなりしたら出来上り♪

    • 超簡単♪甘酢でさっぱり!昆布と小魚☆作り方3写真
  4. 4

    今回はこの小魚を使用しました。

    • 超簡単♪甘酢でさっぱり!昆布と小魚☆作り方4写真
  5. 5

    今回はこの昆布を使用しました。

    • 超簡単♪甘酢でさっぱり!昆布と小魚☆作り方5写真

コツ・ポイント

甘酢の砂糖が溶けにくいので、塊は崩しておくと良いです。みょうがは無くても大丈夫ですが、みょうが入りが美味しいです。ちなみに私はみょうが嫌いですよ~。完成後、一晩冷蔵庫に入れておくと小魚しんなりして食べやすいです♪

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らんしゃ~ん
らんしゃ~ん @cook_40223568
2011/05/29 00:57に公開
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このレシピのキーワード

小魚 みょうが 甘酢 しょうが

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