塩と料理酒を加えて豚肉を茹でます。
豚肉は安いお肉でも十分ですが、
しゃぶしゃぶ肉だともっと美味しいです。

水にさらし、食べやすいようにカットします。

卵を茹でてゆで卵にします。

麺を茹でます。茹でたら冷水にさらし、ぬめりをとります。
ザルにあげておきます。

きゅうり、トマト、ゆで卵を切ります。

たれを作ります。
材料を全て合わせます。

麺と野菜を盛り付け、キムチものせます。
食べる時にたれをかけて下さい。