オクラと豚のピリ辛五香粉炒め
くろふぁ @cook_40096676
夏野菜をピリ辛でいただきましょう。男の子受けするご飯のおかずです！
このレシピの生い立ち
去年、自分で作ったのに私は覚えてなかったんです。覚えていた息子に聞きながら作りました。いつも在り物で適当に作るからですね＾＾；
オクラと豚のピリ辛五香粉炒め
夏野菜をピリ辛でいただきましょう。男の子受けするご飯のおかずです！
このレシピの生い立ち
去年、自分で作ったのに私は覚えてなかったんです。覚えていた息子に聞きながら作りました。いつも在り物で適当に作るからですね＾＾；
作り方
- 1
荒塩でこすったオクラを下茹でする
-
- 2
オクラ・トマトは乱切り、玉ねぎは串切りにする
-
- 3
ごま油で炒める。火が通ったら、中華だし、しょうゆ、豆板醤で味付けする
-
- 4
味が整ったら最後に五香粉。分量より少なくても存在感があるので、少量からお試しを
-
- 5
ざざっと盛りつけて、出来上がり！
-
コツ・ポイント
辛さを追求したければトマトは抜きで。トマトの甘酸っぱさで辛味がマイルドになります。豆板醤の塩分はメーカーによってかなり差があります。辛くしようとしてたくさん入れたら塩辛くなってしまったり（経験者は語る） 気を付けて下さいね！
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
スパムとオクラのピリ辛中華炒め☆ スパムとオクラのピリ辛中華炒め☆
夏に美味しいオクラ‼そしてスパムを合わせ､ピリ辛炒め作りましたっo(*^▽^*)oお弁当のおかずにピッタリだょ♥
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19274828
