![[レンジ] 簡単！手作り豆腐-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/2424204/300x426cq80/%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%82%B8-%E7%B0%A1%E5%8D%98%E6%89%8B%E4%BD%9C%E3%82%8A%E8%B1%86%E8%85%90-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E3%83%A1%E3%82%A4%E3%83%B3-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
[レンジ] 簡単！手作り豆腐
くま吉７ @cook_40153370
レンジ5分！シリコン容器で手作り豆腐
このレシピの生い立ち
レンジでお豆腐を作りたくて、色々なレシピを試したけど上手く作れず、試行錯誤！やっと納得がいくお豆腐を作れるようになったのでCOOKPADに初掲載。
[レンジ] 簡単！手作り豆腐
レンジ5分！シリコン容器で手作り豆腐
このレシピの生い立ち
レンジでお豆腐を作りたくて、色々なレシピを試したけど上手く作れず、試行錯誤！やっと納得がいくお豆腐を作れるようになったのでCOOKPADに初掲載。
アプリでひらく作り方
- 1
シリコンスチーマーに冷蔵庫から出したばかりの豆乳を200gはかる。
- 2
蓋をしてレンジ弱(250ｗ)で2分温める。
※人肌か、人肌より少しあたたかめぐらい - 3
にがりを2ｇ(16滴)入れ、泡立たないようにソッとグルグル(10回ぐらい)混ぜる※混ぜすぎない！
- 4
蓋をしてレンジ弱で3分温め、(中心が固まっていなければ)さらにレンジ弱で30秒。そのまま余熱で固め、器ごといただく。
- 5
無調整のスジャータ「豆腐もできます有機豆乳(大豆固形分10％)」大自然「天日にがり※7参考」(常温保存)を使用。
- 6
うちのは「強:500w/弱:250ｗ」です。強:600w(弱300ｗ)をお使いのかたは時間を短くしてみてくださいネ。
- 7
ニガリは大手スーパーの常温★売り場で購入してます。
-
- 8
![[レンジ] 簡単！手作り豆腐作り方7写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/13338727/160x128cq80/%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%82%B8-%E7%B0%A1%E5%8D%98%E6%89%8B%E4%BD%9C%E3%82%8A%E8%B1%86%E8%85%90-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-7-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
コツ・ポイント
豆乳は「Pasco:リサとガスパール★シリコンスチーマー 赤色」の上から2本目の線(折り目)まで入れると…ちょうど200g。レンジで作るのに丁度いい厚み(3ｃｍ)です♪ にがりは豆乳の1％で固まる濃縮タイプ。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19272633
