ブロッコリーは食べやすいサイズに切り離し洗いビニール袋に入れて塩を一つまみ入れてよく振ったら、電子レンジで2分ほどチン。

フライパンにバターとすりおろしたニンニクを炒め、①のブロッコリーを炒めます。火が通ったら胡椒としょうゆで味付けします。