魚介の香油和え
あぁるけぃ @cook_40084275
お刺身の切れ端詰め合わせをお安くゲット！
海鮮丼も大好きですが、洋風にいただくのもおいしいです★
このレシピの生い立ち
ローズマリー活用レシピ、考案中です！
魚介の香油和え
お刺身の切れ端詰め合わせをお安くゲット！
海鮮丼も大好きですが、洋風にいただくのもおいしいです★
このレシピの生い立ち
ローズマリー活用レシピ、考案中です！
作り方
- 1
ボールに鮮魚の切れ端とオリーブオイル、ローズマリーと塩を加え、油がなじむようによくもみます。
- 2
ラップをして冷蔵庫で15分ほど休ませ、その間にドレッシングを作ります。
- 3
玉ねぎのみじん切りを新しいボールに入れ、同量のビネガーを加えてよぉくもみます。これで玉ねぎの辛みが取れます。
- 4
玉ねぎを軽く水で洗い、水気を切って新しく同量のビネガーと混ぜ、塩コショウで味を調えます。砂糖を加えてもOK。
- 5
お皿に冷蔵庫から出したお魚を盛り、ドレッシングをかけて出来上がりです★
コツ・ポイント
和えたお魚から水分が出たら、盛り付けるときに除いてください。
ドレッシングは市販のものでも大丈夫です。
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その他のレシピ
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