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魚介の旨味美味しい!ペスカトーレ
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魚介の旨味美味しい!ペスカトーレ-レシピのメイン写真

魚介の旨味美味しい!ペスカトーレ

にゃんとデリシャス
にゃんとデリシャス @cook_41240419
福来魚が沢山採れる地域です。

魚介の旨味たっぷり!玉ねぎの甘み!とっても美味しいですよ。トマト缶はムッティ¥250を使用しました。★キャンプ飯でもいいですねにゃんとデリシャスは安くて美味しいを追求します。にゃんデリをよろしくお願いします。塩であじの影響が大きいのですが、塩はピンクの『奇跡の岩塩』を使用しています。塩加減はご自身で調整お願い致します。

魚介の旨味たっぷり!玉ねぎの甘み!とっても美味しいですよ。トマト缶はムッティ¥250を使用しました。★キャンプ飯でもいいですねにゃんとデリシャスは安くて美味しいを追求します。にゃんデリをよろしくお願いします。塩であじの影響が大きいのですが、塩はピンクの『奇跡の岩塩』を使用しています。塩加減はご自身で調整お願い致します。

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魚介の旨味美味しい!ペスカトーレ

にゃんとデリシャス
にゃんとデリシャス @cook_41240419
福来魚が沢山採れる地域です。

魚介の旨味たっぷり!玉ねぎの甘み!とっても美味しいですよ。トマト缶はムッティ¥250を使用しました。★キャンプ飯でもいいですねにゃんとデリシャスは安くて美味しいを追求します。にゃんデリをよろしくお願いします。塩であじの影響が大きいのですが、塩はピンクの『奇跡の岩塩』を使用しています。塩加減はご自身で調整お願い致します。

魚介の旨味たっぷり!玉ねぎの甘み!とっても美味しいですよ。トマト缶はムッティ¥250を使用しました。★キャンプ飯でもいいですねにゃんとデリシャスは安くて美味しいを追求します。にゃんデリをよろしくお願いします。塩であじの影響が大きいのですが、塩はピンクの『奇跡の岩塩』を使用しています。塩加減はご自身で調整お願い致します。

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材料

2人分
  • 有頭海老 6匹
  • イカ 1杯
  • アサリ 500g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • トマト缶 1缶
  • にんにく 3片
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 白ワイン 50cc
  • ◯マギーブイヨン顆粒 1袋
  • ◯塩 〜小さじ1
  • ◯はちみつ 小さじ1/2〜1
  • ローズマリー 1本
  • イタリアンパセリorパセリ 適量
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    にんにくをみじん切りにし、オリーブオイルをひき、香りを出します。ローズマリーを入れます。

    • 魚介の旨味美味しい!ペスカトーレ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにし、加えます。

    • 魚介の旨味美味しい!ペスカトーレ作り方2写真
  3. 3

    イカをさばき、海老の頭と手足をとってフライパンに入れ海老の頭をしっかり炒め、イカを入れます。

    • 魚介の旨味美味しい!ペスカトーレ作り方3写真
  4. 4

    海老のからをむき背わたをとってフライパンへ入れ炒めます。

    • 魚介の旨味美味しい!ペスカトーレ作り方4写真
  5. 5

    トマト缶を入れ煮ます。

    • 魚介の旨味美味しい!ペスカトーレ作り方5写真
  6. 6

    別のフライパンに、白ワインとアサリを入れ、火を入れ開かせます。

    • 魚介の旨味美味しい!ペスカトーレ作り方6写真
  7. 7

    フライパンにアサリとアサリ出汁を入れ、煮ます。◯の調味料を入れます。

    • 魚介の旨味美味しい!ペスカトーレ作り方7写真
  8. 8

    パスタを茹で、ソースに和えます。ソースが煮詰め過ぎてしまったら少量の水を足します。

    • 魚介の旨味美味しい!ペスカトーレ作り方8写真
  9. 9

    盛り付けてパセリを添えて胡椒をかけて完成です。

    • 魚介の旨味美味しい!ペスカトーレ作り方9写真

コツ・ポイント

ローズマリーはあればでいいです。玉ねぎとはちみつの量はお好みで調整してください。アサリは手間でなければ開かせたら殻をとってソースの中に入れると食べやすくていいですよ。エビの触角手足は、キッチンバサミで切ると早くて綺麗です。

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にゃんとデリシャス
にゃんとデリシャス @cook_41240419
2024/11/09 14:24に公開
福来魚が沢山採れる地域です。
2024.5月から始めました。宜しくお願い致します。プロのレシピを参考にアレンジをして11年、毎日料理の研究をして発信しています。簡単楽ちんで本当に納得出来たレシピしか投稿しておりません。参考にして頂けたら幸いです。只今本気ダイエット食を作ろうと食生活アドバイザーの資格を勉強中です。(*^^*)『にゃんとデリシャス』は、簡単で安く外食気分を毎日頑張っております。作り方は全てプロを参考に作る工程や温度を確認し、化学調味料などで時短をしたアレンジものが多いです。ちなみに、楽!早い!安い!美味しい!の揃ったものを『にゃんだふるキッチン』と言うクックパッド名で投稿しております。使い分けてみてください。m(_ _)m『にゃんデリ特製』検索するとソース一覧が出てきます。『切って入れてプッシュ』と検索すると、楽ちん炊飯器料理が出てきます。『素早く即一品』でスピード料理が出てきます。『あなん谷淡口醤油』と検索するとこの醤油料理が出てきます。『節約キャンプ飯』と検索すると、メスティン料理が出てきます。『赤缶』と検索すると赤缶料理が出てきます。『奇跡の岩塩』『ソロキャンプ』『メスティン』と検索すると、私の全てのレシピのこの塩を使ったレシピが出て来ます。ぜひ検索ワードからご利用下さい。『White cat happy World 』と言う名で日本の輸出調味料と海外の食材で作れそうなレシピを英語訳で頑張ってみたいと思っています。災害の時の事を考えた料理や、野外でのご飯を考えた料理でのキャンプ飯には☆★マークを表示しておきます。ワンパン料理や、シャトルシェフ料理、炊飯器料理も増やして行きますので喜んでいただけたら嬉しいです。(*≧∀≦*)毎日クックパッドのランキングチェックをし、作れぽが来たらめちゃくちゃ喜んでいます。見ていただき作っていただき作れぽ迄(´;ω;`)本当に感謝しております。私の家には昔話があって、『キリシタンお島と白猫』と言う話があります。温かい応援ありがとうございます。
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このレシピのキーワード

イカ トマト缶 はちみつ にんにく イタリアンパセリ アサリ 玉ねぎ 有頭海老

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24235986
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