魚介の旨味美味しい!ペスカトーレ

にゃんとデリシャス @cook_41240419
魚介の旨味たっぷり!玉ねぎの甘み!とっても美味しいですよ。トマト缶はムッティ¥250を使用しました。★キャンプ飯でもいいですねにゃんとデリシャスは安くて美味しいを追求します。にゃんデリをよろしくお願いします。塩であじの影響が大きいのですが、塩はピンクの『奇跡の岩塩』を使用しています。塩加減はご自身で調整お願い致します。
魚介の旨味美味しい!ペスカトーレ
魚介の旨味たっぷり!玉ねぎの甘み!とっても美味しいですよ。トマト缶はムッティ¥250を使用しました。★キャンプ飯でもいいですねにゃんとデリシャスは安くて美味しいを追求します。にゃんデリをよろしくお願いします。塩であじの影響が大きいのですが、塩はピンクの『奇跡の岩塩』を使用しています。塩加減はご自身で調整お願い致します。
作り方
- 1
にんにくをみじん切りにし、オリーブオイルをひき、香りを出します。ローズマリーを入れます。
- 2
玉ねぎをみじん切りにし、加えます。
- 3
イカをさばき、海老の頭と手足をとってフライパンに入れ海老の頭をしっかり炒め、イカを入れます。
- 4
海老のからをむき背わたをとってフライパンへ入れ炒めます。
- 5
トマト缶を入れ煮ます。
- 6
別のフライパンに、白ワインとアサリを入れ、火を入れ開かせます。
- 7
フライパンにアサリとアサリ出汁を入れ、煮ます。◯の調味料を入れます。
- 8
パスタを茹で、ソースに和えます。ソースが煮詰め過ぎてしまったら少量の水を足します。
- 9
盛り付けてパセリを添えて胡椒をかけて完成です。
コツ・ポイント
ローズマリーはあればでいいです。玉ねぎとはちみつの量はお好みで調整してください。アサリは手間でなければ開かせたら殻をとってソースの中に入れると食べやすくていいですよ。エビの触角手足は、キッチンバサミで切ると早くて綺麗です。
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