深めのフライパンに油をひき、一口サイズに切ったとり肉を皮の面から焼き塩コショウを振る。

一口サイズに切った玉ねぎ、人参、ほうれん草を入れ、水を加えて10分ほど煮る。

バターをレンジで常温に温め、小麦粉、牛乳の順によく混ぜながら加える。

２に３を加え、沸騰しないよう5分ほど煮たら完成。