簡単☆ガパオライス

kayukiko
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ひき肉使って男性も喜ぶガパオライスです☆
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バジルを使いたくて作りました

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材料

1人分
  1. ご飯 茶碗軽く2杯
  2. ひき肉 80g
  3. ピーマン 1個
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. にんにくスライス 小1
  6. オリーブオイル 小1
  7. ○ナンプラー 大1
  8. ○オイスターソース 大1
  9. ○塩・こしょう 少々
  10. 卵 1個
  11. サラダ油 小1
  12. 鷹の爪 1本
  13. バジルの葉 10枚程度

作り方

  1. 1

    玉ねぎは粗みじん切り、ピーマンは千切りにしておく

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくと鷹の爪を入れて香りを出す

  3. 3

    ひき肉と1を入れて中火で肉に火が通るまで炒める

  4. 4

    火が通ったら○を入れて味を整えバジルの葉を手でちぎりながら入れ1分ほど混ぜ合わせる

  5. 5

    別のフライパンに油を薄く引き半熟の目玉焼きを作る

  6. 6

    器にご飯を盛り、4を盛り、目玉焼きを乗せたら完成

コツ・ポイント

目玉焼きは半熟がポイントです！
ふたをして弱火で焼き、少し白身がまだ透明なくらいで火を止めてあとは余熱で蒸しましょう
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