とうもろこしは芯から粒だけ取り、玉ねぎはみじん切りにする。

鍋にバターを入れ溶かしそこへ(1)を入れて炒める。

(2)が軽くいたまったら水とコンソメを入れ野菜にしっかり火が通るまで煮る。

(3)が火が通ったら火を止めミキサーで粒が大体なくなるようにする。

(4)を鍋に戻し、牛乳を加えて軽く煮る。

彩りにパセリなどかけるといいと思います。