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超簡単!ナスとズッキーニのマリネ
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超簡単!ナスとズッキーニのマリネ-レシピのメイン写真

超簡単!ナスとズッキーニのマリネ

Ms.タコス
Ms.タコス @cook_40049163

10分でできちゃうのがウソみたいな味☆ 簡単にサクッとできる美味しいマリネ。

このレシピの生い立ち
レシピID :19697093で余ったニンニクをどうにかしようと思って。

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レシピID :19697093で余ったニンニクをどうにかしようと思って。

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Ms.タコス
Ms.タコス @cook_40049163

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材料

3~4人分
  • ナス (約)中2本
  • ズッキーニ (約)中2~3本
  • ◆玉ねぎすりおろし 1/4個分
  • ◆玉ねぎベース系の和風ドレッシング 大1
  • ◆オリーブオイル 大1+1/2
  • ◆酢 中1強
  • ◆塩 小1/2
  • ◆ハチミツ 小1/3
  • ◆にんにく(できればすりおろしorつぶし) 半かけ
  • ◆鷹の爪(輪切り) 3~4かけら
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作り方

  1. 1

    ナスとズッキーニを、短冊切りに。(今回いただきものの特大ズッキーニを使用…)

    • 超簡単!ナスとズッキーニのマリネ作り方1写真
  2. 2

    皿にまんべんなく並べ、レンジで3分チンする。(シナっとするくらいに)

    • 超簡単!ナスとズッキーニのマリネ作り方2写真
  3. 3

    ドレッシング(◆)を混ぜる。

    • 超簡単!ナスとズッキーニのマリネ作り方3写真
  4. 4

    粗熱が取れた②を③に入れ、よく混ぜる→ 冷蔵庫へ。

    冷えたらできあがり☆[完]

    • 超簡単!ナスとズッキーニのマリネ作り方4写真

コツ・ポイント

どちらかというと、ズッキーニ多いほうが美味しいかも。(茄子は、「淡白なズッキーニ1種類だと飽きるのでとりあえず入れてみた」的な感じです。…高いのでウチでは入れないけど、ドライトマト入れたら絶対おいしいと思う)

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Ms.タコス
Ms.タコス @cook_40049163
2012/07/23 13:03に公開
簡単でおいしく作れるのが一番!…料理というより、食べるのが大好き♥ あまり時間に余裕がないので、簡単に作れるものが基本です。
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このレシピのキーワード

マリネ なす ズッキーニ はちみつ にんにく 玉ねぎ トウガラシ

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