CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽを送ることができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
大分嬉野温泉★ 温泉豆腐 豆腐鍋
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
大分嬉野温泉★ 温泉豆腐 豆腐鍋-レシピのメイン写真

大分嬉野温泉★ 温泉豆腐 豆腐鍋

おはなぶぅ
おはなぶぅ @cook_40042944

我が家では常夜鍋や水炊きを少ししてから重曹を入れ豆腐鍋にします♪二度楽しめる美味しさです
このレシピの生い立ち
友人から嬉野温泉の名物 温泉豆腐セットを頂きました とっても美味しかったので自宅でチャレンジ！重曹が逆にがりの効果で豆腐がトロトロになりますよ〜 豆乳鍋よりアッサリです

我が家では常夜鍋や水炊きを少ししてから重曹を入れ豆腐鍋にします♪二度楽しめる美味しさです
このレシピの生い立ち
友人から嬉野温泉の名物 温泉豆腐セットを頂きました とっても美味しかったので自宅でチャレンジ！重曹が逆にがりの効果で豆腐がトロトロになりますよ〜 豆乳鍋よりアッサリです

もっと読む

大分嬉野温泉★ 温泉豆腐 豆腐鍋

おはなぶぅ
おはなぶぅ @cook_40042944

我が家では常夜鍋や水炊きを少ししてから重曹を入れ豆腐鍋にします♪二度楽しめる美味しさです
このレシピの生い立ち
友人から嬉野温泉の名物 温泉豆腐セットを頂きました とっても美味しかったので自宅でチャレンジ！重曹が逆にがりの効果で豆腐がトロトロになりますよ〜 豆乳鍋よりアッサリです

我が家では常夜鍋や水炊きを少ししてから重曹を入れ豆腐鍋にします♪二度楽しめる美味しさです
このレシピの生い立ち
友人から嬉野温泉の名物 温泉豆腐セットを頂きました とっても美味しかったので自宅でチャレンジ！重曹が逆にがりの効果で豆腐がトロトロになりますよ〜 豆乳鍋よりアッサリです

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを送るつくれぽを送る
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを送るつくれぽを送る
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2〜3人分
  • 絹豆腐 一丁
  • 水 ２カップ（400cc〜500cc）
  • 出し昆布 一枚（10センチ位）
  • 重曹（食用） 3〜5ｸﾞﾗﾑ
  • ★鍋の具材
  • ねぎ しいたけ ほうれん草白菜 豚しゃぶしゃぶ用など お好みで
  • ★つけだれ
  • ポン酢 大さじ２に豆腐の溶けただし汁お玉一杯
  • 柚子胡椒 青ネギ お好みで
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    水に昆布を入れ 適当な大きさに切った豆腐を入れ火にかける。

  2. 2

    豆腐がグツグツしてきて煮えたら 重曹を入れる 少し吹き上がるので火の加減して下さい

  3. 3

    だんだん豆腐が溶けて白く豆乳のようになります このだし汁で 豚しゃぶ 野菜などを入れます

  4. 4

    ポン酢に青ネギ 柚子胡椒と だし汁をお玉一杯分いれて食べます

コツ・ポイント

重曹を入れると泡たちます 泡は豆腐の溶けた旨味なので灰汁では、ありません あまりにも泡たつなら気になるところを少し取る位でよいです

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを送るつくれぽを送る
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを送るつくれぽを送る
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？おはなぶぅさんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

ゲスト

あなたのレシピにつくれぽが届きました！

つくれぽを送る
つくれぽについて
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

おはなぶぅ
おはなぶぅ @cook_40042944
2011/06/02 01:29に公開
おかずを作るとき、クックパッドには助けられてます 私の献立も皆さんの役に立てば嬉しいな〜
もっと読む

このレシピのキーワード

鍋 ねぎ 白菜 しいたけ ほうれん草 絹ごし豆腐 豚しゃぶしゃぶ用 青ネギ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 豚肉の野菜巻き
  2. 味噌肉じゃが
  3. たらのガーリックバター照り焼き
  4. ドレッシングで、エビとブロッコリーのパスタ
  5. チーズハムカツ
  1. ⁂サクサク☆シュークリーム生地⁂
  2. 大根の角煮
  3. ⁂エクレア⁂
  4. 離乳食★万能ツナトマトソース
  5. きのことベーコンのトマトクリームパスタ✿
  1. 空豆と高野豆腐たいたん
  2. 簡単　Ｗイチゴ　de　苺ヨーグルト
  3. 新玉ねぎのチーズサンドフライ♪
  4. 高菜チャーハン
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19274264
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close