豚肉を食べやすい大きさにカットして軽く塩をふっておきます（分量外）。
玉ねぎは粗みじん切りにします。

玉ねぎを皿に移してラップをし、レンジで１分加熱します。

サラダ油を少しだけフライパンに熱して、豚肉を炒めます。
表面の色が変わって来たところで玉ねぎを入れます。

豚肉にしっかり火が通ったところで調味料を入れます。

余熱で卵をお好みの柔らかさにして、ご飯の上にのせたら完成！