じゃがいもは皮を剥いて、0.5cm程度にスライスしたら、柔らかくなるまで茹でます。ほうれん草は一口大に切ります。

フライパンにオリーブオイル大さじ１を入れて、中火で十分に加熱したら、ほうれん草を入れ、和えながら1～2分程度加熱します。

ほうれん草に、塩こしょうします。ほうれん草が十分にしんなりとしたら、薄力粉を加えて全体的に良く馴染むように混ぜます。

牛乳、バター、を加えて、全体的に馴染むように良く混ぜ、弱火で1～2分程度加熱します。ミックスハーブを加えて軽く和えます。

全体的にクリーム感が出てきたら火を止めます。

耐熱皿を用意します。バターを薄く皿全体に伸ばします。じゃがいもを全体的に並べます。

ほうれん草のクリーム煮をその上にのせて、全体的に均一に伸ばします。その上にミートソースを同様に載せます。

溶けるスライスチーズを適当な大きさに切り、ミートソースの上に載せます。全体的にパン粉を振りかけます。

オーブンで10分程度加熱します。
表面がこんがりと焼けたら、オーブンから取り出します。お皿に盛りつけたら出来上がり。