パン粉はボウルで牛乳に浸し、玉ねぎはみじん切りに。

キノコは食べやすく小房に分けるか切っておく。

パン粉入りボウルに玉ねぎ・ひき肉・卵を入れ、塩胡椒（あればナツメグ）を加え手でよく混ぜ合わせていく。

好みの大きさに成形したら、熱したフライパンに油を少量敷き、ハンバーグの両面に美味しそうな焦げ目を付ける。

ソース調味料を混ぜ合わせ、ハンバーグを焼いているフライパンにそのまま流し込み、空いてる所にキノコも入れ中火で煮込む。

ほどよく煮詰まってきたら出来上がり。