玉ねぎ、エリンギ、セロリ、にんじんを全てみじん切りにしておく

ひき肉を炒め、その後1も入れて炒める。塩コショウする。

ホールトマトを入れる。トマトをほぐしながら炒める。

コンソメキューブとローリエを入れて煮詰める。

オイスターソースを入れる。

ホールトマトは酸味が強いので砂糖で甘みを調整する。

ローリエを取り出す。