肉味噌
作り置きして忙しい朝に！レタスを巻いても、ご飯にのせても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
作り置きのおかずに良いかな…
作り方
- 1
長葱は薄切り輪切り、筍水煮はみじん切りにします。
- 2
フライパンににんにく、生姜、合挽き肉を炒め、火が通ってきたら長葱、筍の順に加え炒めます。
-
- 3
グラニュー糖、味醂、料理酒を加え炒め、醤油、唐辛子を加え炒め、2〜3分煮ます。
-
- 4
味噌を加え、炒りつけるようにして炒め合わせます。
-
コツ・ポイント
水分が減って味噌を加えてから、焦げやすいので気をつけて下さい。油は、合挽き肉に含まれている脂肪分を使います。
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