野菜、こんにゃくをきんぴらごぼう仕様に切る。長ネギは、白い部分を薄く斜め切りにする

フライパンを熱しサラダ油を入れ、牛肉を入れ火が通ったら、ごぼう、人参、こんにゃくを入れる。

野菜がしんなりしてきたら、ほんだしを入れ全体に混ぜ合わす、水を入れる。

砂糖、醤油、オイスターソースを入れ、汁がほぼ無くなってきたら、長ネギを投入し更に、汁が無くなるまでいりつける。

最後にゴマ油と胡麻を入れさっくりと混ぜ合わせる。お好みで 唐辛子をふってどーぞ