豚肉は4cm長さに切って耐熱ボウルに入れ、【A】と添付のスープ小さじ1を加えて混ぜる。

<2>にラップをして600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。

鍋に湯500mlを沸かし、麺を入れてほぐしながら3分ゆでたら、しっかりと湯をきって器に盛り、ごま油を加えて和える。

<3>の豚肉を<4>の上にのせ、汁を大さじ1ほど回しかける。

中央に卵黄を落とし、青ねぎ、刻みのりをのせ、ラー油をかけ、混ぜながらいただく。

添付の特製スパイスは、お好みで入れてください。