はちみつにんじん卵焼き

ニンジンの皮をむいてすりおろします。

卵を容器に割り入れ、はちみつをお好みの量入れます。（写真では大さじ使ってますが、甘くなりすぎるので多くても半分位で…）

かきまぜて、チーズとニンジンを入れたら、フライパンで弱火で熱していきます。ふちから中央によせてくるくるする感じで。

クレープっぽい見た目にしたかったのでこんな感じに・・・お弁当用だったら卵焼き用フライパン使うと良いと思います。

はちみつの甘さがしっかりしてるので他に味付けは要りませんが、はちみつ抜きでお醤油とかで食べてもおいしいです。お好みで。