たっぷり野菜の蒸し豚サラダ
松本浩司 @cook_40202685
レンジで簡単!! 野菜がたっぷりとれるメニュー☆
おかずにつまみに弁当にもＯＫな一品!!
さっぱりとして優しい味わい♪
このレシピの生い立ち
寒い季節にでまわる白菜を、鍋物以外で使うメニューを考えてみました!!
たっぷり野菜の蒸し豚サラダ
レンジで簡単!! 野菜がたっぷりとれるメニュー☆
おかずにつまみに弁当にもＯＫな一品!!
さっぱりとして優しい味わい♪
このレシピの生い立ち
寒い季節にでまわる白菜を、鍋物以外で使うメニューを考えてみました!!
作り方
- 1
白菜を細い短冊に切り耐熱ボールに入れる
-
- 2
人参も細切りにして加える
-
- 3
ピーマンも細切りにして加える
-
- 4
玉ねぎは薄切りにして加える
-
- 5
料理酒にチューブのにんにくと生姜を加える
-
- 6
よく混ぜる
-
- 7
黒胡椒をし、野菜にタレを回しかけて、ふんわりラップをしたら電子レンジ600Wで2分加熱する
-
- 8
一旦、耐熱ボールを取り出し、しゃぶしゃぶ用の豚肉を野菜の上にひろげて重ねる
-
- 9
豚肉の上から黒胡椒をして、またラップをかけ電子レンジ600Wで2分30秒加熱する
- 10
取り出したボールにポン酢をまわしかけ、ざっくりとまぜあわせたら完成!!
-
コツ・ポイント
野菜のみでいったん加熱することで、豚肉との熱の入り具合を調整するのがポイント☆
また、ポン酢を最後にいれる事で焦げ付き防止になります!!
野菜はお好みでかえて下さい♪
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