ターキー・ポットパイ♪
ごん太はな @cook_40111976
サンクスギビングのロースとターキーがあまったら・・・その１（ダークミート編）
このレシピの生い立ち
サンクスギビングに美味しくいただいたローストターキー。でも3日目にもなると飽きてきます。そこで、いつものクリーム煮に、残ったターキーを加えてターキー・ポットパイに。自炊を始めて１年半の娘がチャチャッと作りました。成長ぶりに^^
ターキー・ポットパイ♪
サンクスギビングのロースとターキーがあまったら・・・その１（ダークミート編）
このレシピの生い立ち
サンクスギビングに美味しくいただいたローストターキー。でも3日目にもなると飽きてきます。そこで、いつものクリーム煮に、残ったターキーを加えてターキー・ポットパイに。自炊を始めて１年半の娘がチャチャッと作りました。成長ぶりに^^
作り方
- 1
ターキーのダークミートの部分。手でほぐし、骨などを取り除く。
-
- 2
玉ねぎ、人参、ジャガイモを１㎝角に切ってバターで炒める。しんなりしたら小麦粉を加え、焦がさないように炒める。
-
- 3
牛乳を少しづつ加えその都度よく混ぜてのばす。１のターキーと、ゆでたブロッコリーを加え、好みのとろみがつくまで煮詰める。
-
- 4
オーブンに入れてもいい器の口より1㎝ほど大きめにパイシートを切る。
-
- 5
３のクリーム煮を塩コショーで味を調え器に入れる。器のふちに溶き卵を塗って、４のパイを乗せて、器に押し付けはりつける。
-
- 6
パイの上にも溶き卵を塗り、375°（190℃）のオーブンで15~20分焼く。または、良い焼き色がつくまで焼く。
-
- 7
出来上がり♪
-
- 8
グラタン皿で大きく作っても^^
-
- 9
ホワイトミートがあまったら、ターキーサラダに♪レシピID:
19284758です。 -
コツ・ポイント
ターキーは、ダークミート、ホワイトミート、こだわりません。残り物ですから。
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