サバ缶とキノコの中華風炒め
kikikisika @cook_40213012
加工済みのサバ缶なので、炒める時間も少なく時短になります。
このレシピの生い立ち
キノコと牛肉の炒め物をヒントに、牛肉の代用でサバ缶で節約してみました。骨まで柔らかいので、子どもも安心して食べています。
サバ缶とキノコの中華風炒め
加工済みのサバ缶なので、炒める時間も少なく時短になります。
このレシピの生い立ち
キノコと牛肉の炒め物をヒントに、牛肉の代用でサバ缶で節約してみました。骨まで柔らかいので、子どもも安心して食べています。
作り方
- 1
キノコは食べやすい大きさに裂く(切る)。
今回はエリンギ、舞茸、ブナピー、しめじを使っています。
- 2
キュウリは3㎝くらいの長さにして、縦に4本に割る。サバ缶は軽く水を切っておく。
- 3
ごま油をフライパンに熱してキノコを入れる。軽く混ぜたら酒を回し入れて蓋をして蒸し焼きにする。
- 4
キノコがしんなりしたらサバとキュウリを入れて、粉末中華調味料を入れて炒め合わせる。
- 5
皿に盛り付けてゴマをふって出来上がり。
コツ・ポイント
塩辛い時は、卵でとじるとまろやかになると思います。
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