水で戻した乾燥ひじきの水分は、しっかり切る。しめじはほぐし、肉は一口大に切る。

ごま油をフライパンにしき豚肉の色が変わったらひじき、しめじ、醤油、お好みで塩こしょうをして炒めしんなりしたら完成です。