クッキングシートを10㎝角程度に切っておく。
サツマイモは5㎝程度の太さのものが使いやすいです。

◎を全て混ぜ合わせて捏ね、滑らかな生地になったらラップでぴったり包んで冷蔵庫で30分以上やすませる。

サツマイモを2㎝程度の輪切りにして、たっぷりの水にさらしておく。
皮は剥いても、剥かなくてもOKです。

サツマイモの上にあんこをのせて、後から包みやすいように形を整えておく。

皮を手の上でのばして4を包み、クッキングシートの上にのせる。
手に水をつけて作業するとくっつきにくいです。

蒸気のあがった蒸し器で、竹串がスッと通るまで20分程度蒸す。

熱いうちに1個ずつラップで包んで出来上がり♪
冷めるまでおいておくと、乾いて固くなります(>_<)