クリスピーロースト ブロッコリー

Gostosão
Gostosão @cook_40223046

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クリスピーロースト ブロッコリー

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材料

  1. ブロッコリー 大ぶりなもの1房分
  2. 溶かしたココナッツオイル(オリーブオイルでも可) 大さじ1強
  3. すりおろしたニンニク 1かけ分(もしくはガーリックパウダー小さじ1/2)
  4. 塩 少々

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを食べやすい大きさに切り、よく洗い、水気をきります。(小さめのほうが火の通りが早く、カリカリになります)

  2. 2

    1にココナッツオイルとニンニクを加え、よく混ぜます(写真でのココナッツオイルは溶かしていませんができます)

  3. 3

    オーブンを華氏400度(摂氏約205度)に設定します。

  4. 4

    天板の上にクッキングシートを敷き、2のブロッコリーが重ならないように並べます。(一つ一つ隙間が空くように)

  5. 5

    オーブンで15~20分、焼き色がついたらオーブンから出し、塩をひとつまみかけ、フライ返しで味を馴染ませたら完成です♪

コツ・ポイント

ブロッコリーを並べる時に一つ一つ充分な隙間がないと、カリカリにならないので注意してください☆オーブントースターでもできますよ♪
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海外で田舎暮らし中の専業主婦。5歳の息子と旦那の健康のために日本の伝統料理を始め、ベジタリアン、ヴィーガン、ローフード、パレオダイエット、グルテン・グレインフリー、デトックスダイエットなど、様々なレシピを勉強中です♪世界中の人が食生活を見直せば、地球も、カラダも変えれると信じています♪
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