揚げない♡ダイカットのフライドポテト
mitsuki★ @cook_40160904
少量の油、かつ短時間で出来る簡単フライドポテトです(*^ω^*)
このレシピの生い立ち
夏場は極力火を使う時間を短くしたいので、レンチンしてから表面だけ焼く方法をとりました(;つД｀)
そしたら全然油っこくなくて、外サクサク中ほっこりの美味しいフライドポテトが完成!!
以来、ずっとこの作り方です♡
揚げない♡ダイカットのフライドポテト
少量の油、かつ短時間で出来る簡単フライドポテトです(*^ω^*)
このレシピの生い立ち
夏場は極力火を使う時間を短くしたいので、レンチンしてから表面だけ焼く方法をとりました(;つД｀)
そしたら全然油っこくなくて、外サクサク中ほっこりの美味しいフライドポテトが完成!!
以来、ずっとこの作り方です♡
作り方
- 1
じゃがいも(3個)を良く洗い、皮のまま1個ずつそれぞれラップに包み、レンジで5～6分ほど加熱する
- 2
加熱が終わったらラップを外し、包丁を水で濡らしながら縦に細長く4～6等分する(皮が苦手な方は、切る前に皮を剥いて下さい)
- 3
フライパンにオリーブオイル(適量)を熱し、中～強火で、じゃがいもの表面がカリッとするまで両面焼く
- 4
焼き終わったらキッチンペーパーで余分な表面の油を取り、塩、ブラックペッパー、ドライバジル(各適量)をまぶせば完成です!!
コツ・ポイント
使うじゃがいもはメークインが作りやすくてオススメですが、男爵で作った時も問題無く出来ました♪
レンジで加熱した後のじゃがいもは強烈に熱いので、火傷には充分ご注意下さいﾏｾ(；Д；`)
そのままでも美味しいですが、ケチャップ等をつけても★+ﾟ
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クックＫＮ☆ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19276349
