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野菜のジャム☆その1 白菜
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野菜のジャム☆その1 白菜-レシピのメイン写真

野菜のジャム☆その1 白菜

ちゃん◎
ちゃん◎ @cook_40082798

ちょっと冒険してみました(°∀°;)
このレシピの生い立ち
果物は高いから、安売りの野菜でジャムを作れないかと、試行錯誤してます。。。今も。

ちょっと冒険してみました(°∀°;)
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果物は高いから、安売りの野菜でジャムを作れないかと、試行錯誤してます。。。今も。

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野菜のジャム☆その1 白菜

ちゃん◎
ちゃん◎ @cook_40082798

ちょっと冒険してみました(°∀°;)
このレシピの生い立ち
果物は高いから、安売りの野菜でジャムを作れないかと、試行錯誤してます。。。今も。

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材料

300gくらい
  • 白菜 外葉2枚
  • 大根 下10cmくらい
  • 砂糖 大さじ5~6
  • レモン汁 大さじ1
  • ドライフルーツ お好みで♪
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作り方

  1. 1

    白菜の芯と葉それぞれ小さく切る。
    葉は特に細かい方がいいです。

    • 野菜のジャム☆その1 白菜作り方1写真
  2. 2

    白菜は砂糖大2を混ぜて10分おく。
    大根はすりおろして砂糖大1混ぜておく。

    • 野菜のジャム☆その1 白菜作り方2写真
  3. 3

    白菜・大根を圧力鍋で煮る。極弱火で10分加圧。(鍋の場合は、極弱火で20-30分くらいかな?)

  4. 4

    減圧後、ふたを開けて残りの砂糖・レモン汁・ドライフルーツを加えて煮詰めればできあがり♪

    • 野菜のジャム☆その1 白菜作り方4写真

コツ・ポイント

時間通り煮てみて、まだちょっとシャキっとしてるようなら、もっとくたっとするまで煮てみてください。
やーらかさはお好みで♪

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ちゃん◎
ちゃん◎ @cook_40082798
2009/11/15 07:02に公開
こんにちは。料理作るのも食べるのも大好きだけどまだまだビギナーです。よろしくです。
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このレシピのキーワード

ジャム 大根 白菜 ドライフルーツ

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