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オレンジパン
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オレンジパン-レシピのメイン写真

オレンジパン

イズミルミル
イズミルミル @cook_40054671

オレンジピールとオレンジジュースが入って爽やかな味のパン♪ほんのり甘くかる~い仕上がりになりました♡
このレシピの生い立ち
昨年、fuminko☆ さんのレシピを参考にしてりんごパンを作ったので~ 今年は、オレンジパンにしてみました♪ だけどやっぱり見た目はりんご?

オレンジピールとオレンジジュースが入って爽やかな味のパン♪ほんのり甘くかる~い仕上がりになりました♡
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イズミルミル
イズミルミル @cook_40054671

オレンジピールとオレンジジュースが入って爽やかな味のパン♪ほんのり甘くかる~い仕上がりになりました♡
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オレンジピールとオレンジジュースが入って爽やかな味のパン♪ほんのり甘くかる~い仕上がりになりました♡
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材料

12個分
  • 強力粉 200g
  • 薄力粉 50g
  • ヨーグルト酵母元種 100g
  • オレンジジュース 100cc
  • 塩 5g
  • 砂糖 20g
  • はちみつ 10g
  • 混ぜ込用
  • オレンジピール(刻む) 4本
  • 飾り用
  • アンゼリカ(2センチくらいに切る) 2本
  • グラニュー糖 適量
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作り方

  1. 1

    材料をパンケースに全部入れ、生地づくりはHBにおまかせ!
    オレンジピールは刻んでレーズン入れにセットし、自動投入♪

  2. 2

    生地ができたら12個に切り分け丸め、ベンチタイム20分。その後丸めなおし、マドレーヌ型に入れ2次発酵させる

    • オレンジパン作り方2写真
  3. 3

    2~3倍にふくらんだら、アンゼリカを飾り、上からグラニュー糖をふる

    • オレンジパン作り方3写真
  4. 4

    180度に予熱したオーブンで13分焼きました!

    • オレンジパン作り方4写真
  5. 5

    見た目、りんごっぽいけどオレンジのつもりです

    • オレンジパン作り方5写真

コツ・ポイント

☆マドレーヌ型(5センチ)に入れて焼くと丸くなります。型に入れないと、あんぱんみたいな形になります。

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イズミルミル
イズミルミル @cook_40054671
2013/12/08 06:39に公開
ヨーグルト酵母、ぶどう、みかん酵母などでパンを作っています。酵母液を料理にも活用しています。冷蔵庫の中は、酵母たちでいっぱいです。
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このレシピのキーワード

パン はちみつ 強力粉 薄力粉 ヨーグルト 酵母

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