食パンを写真のようにくり抜きます。

温めたフライパンにくり抜いた食パンの枠の方を置き、中にバターを入れて溶かします。

バターが溶けたら卵を割り落とします。なるべく枠の中いっぱいに卵を行き渡らせる感じで。

黄身を適当に割り、クレイジーソルトを振ります。

スライスチーズとハムを乗せます。

くり抜いた食パンの内側を重ねて、上からぎゅっと、軽く力をかけて極力平らになるようにします。

フライ返しを差し込んで、卵が固まっていたら出来上がり。
卵とバターが接着剤になってくれます。