鍋にごま油を入れて、ごぼう、にんじん、鶏肉、まいたけを入れてよく炒めて塩、コショーしておく。

１に☆の調味料を全部入れて煮汁が無くなるまで、コトコトと煮る。

ご飯が炊けたら、すし太郎を入れて、２のとりごぼうを入れてよく混ぜる。

ゆでたまごに、塩コショー、マヨネーズを入れて良く混ぜる。

３をお皿に盛り、ごま、ねぎ、のり、を散らして召し上がれ。