豆腐は水切りしコンロで両面きつね色になるまで焼く。

きゃべつは適当な大きさに切り塩でもんでしばらく置く。

だしの素に水を入れレンジで溶けるまで加熱し●をあわせ混ぜ合わせる。

豆腐をさいころ状に切りきゃべつの水気も切り３で混ぜ合わせる。