サクサク！わが家のかき揚げ
たこキチ☆ @cook_40230751
とにかく簡単&シンプル！揚げながらつまみ食い…最高です(≧∀≦)b
このレシピの生い立ち
子供の頃から、天ぷらと言ったら必ずこのかき揚げがありました！サクサク♪で、つい食べ過ぎちゃいます^^;
サクサク！わが家のかき揚げ
とにかく簡単&シンプル！揚げながらつまみ食い…最高です(≧∀≦)b
このレシピの生い立ち
子供の頃から、天ぷらと言ったら必ずこのかき揚げがありました！サクサク♪で、つい食べ過ぎちゃいます^^;
作り方
- 1
ささみは2㎝幅くらいに切る。えのきは半分の長さに切る。ささみは食べやすい大きさに大体で切ればいいです。
- 2
１にそれぞれ天ぷら粉をうっすら付く程度にまぶす。
- 3
２を混ぜ合わせ、水で溶いた天ぷら粉を入れよく混ぜ合わせる。衣は普段天ぷらで使う衣を作って混ぜ合わせてください♪
- 4
３を熱した油できつね色になるまでカラッと揚げる。怖くなければ手で一掴みして投入するとやり易いです♪
コツ・ポイント
材料を混ぜ合わせる時は、手でやると混ぜやすいです。揚げる時も手の方がやり易いけど、怖い方はお箸でしちゃってください♪
切る時も混ぜる時も揚げる時も、大雑把で大丈夫です♪
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