アジアンテイスト＊鶏もも肉の炊き込みご飯
＊anglique＊ @cook_40095057
鶏のソテーに飽きたら、ちょっと目先を変えてアジアンテイストな鶏もも肉の炊き込みご飯に！
このレシピの生い立ち
最近、なんでもパウチ入りの”〜〜の素”をよく見かけます。高いのを買わなくても、自宅にある調味料で十分かなと作ってみたら、出来るもんですね！
アジアンテイスト＊鶏もも肉の炊き込みご飯
鶏のソテーに飽きたら、ちょっと目先を変えてアジアンテイストな鶏もも肉の炊き込みご飯に！
このレシピの生い立ち
最近、なんでもパウチ入りの”〜〜の素”をよく見かけます。高いのを買わなくても、自宅にある調味料で十分かなと作ってみたら、出来るもんですね！
アプリでひらく作り方
- 1
お米500gを洗いお鍋に入れます。玉ねぎ1個を半分にし繊維に沿ってスライスします
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- 2
鶏むね肉は半分にしてから好みのサイズに切り分けます
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- 3
お水300gに白だしを170g＋ナンプラー30gでトータル500g。お米と同量にします。お米が古米なら水をプラス50g
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- 4
お米に玉ねぎをスライスしたものを乗せます
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- 5
その上に鶏むね肉を切ったのを並べます。摩り下ろししょうがを乗せます
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- 6
調味料をいれたら、オリーブオイルをぐるりと入れて炊きます。ストゥブの鍋は強火にして蒸気が上がり始めたら弱火にして8分です
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- 7
炊き上がりはこんな感じ。
ざっくり混ぜてください。 -
- 8
アジアンテイストにサラダ菜の上に盛り付けたら雰囲気でました！
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コツ・ポイント
お米の吸水力によって水分量を増減させてください
つくれぽ
雑貨とガーデニングとお料理が大好きで、1日の大半をお庭とキッチンで過ごしています。新しく出る調味料、キッチングッズに目がない私。カリフォルニアではお料理教室も開催していました。
京都生まれの大阪育ちの私なので、京都のお料理が多いです。
開運＊招福kyotoレシピを随時アップしていきますねお楽しみに！つくれぽ、いつもありがとう♡
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