レンジde簡単☆卵ソース。
えー。 @cook_40086368
レンジで簡単！
食べたい時にサッと作れます。
このレシピの生い立ち
卵ソースを作ろうと思ったけど、わざわざ卵1個を茹でるのが面倒だったので。
レンジde簡単☆卵ソース。
レンジで簡単！
食べたい時にサッと作れます。
このレシピの生い立ち
卵ソースを作ろうと思ったけど、わざわざ卵1個を茹でるのが面倒だったので。
作り方
- 1
玉ねぎは粗みじん切りにして水でサッと洗う。耐熱ボウルに水大さじ1（分量外）を加えラップし、レンジで1分加熱（600w）
- 2
玉ねぎから出た水を捨てる。
そこに卵を割り入れ菜箸で十字に黄身を割る。
ラップをしてレンジで30〜40秒加熱。 - 3
マジックソルトとマヨネーズを加えて混ぜる。
黒胡椒を降って味を整えて完成。 - 4
（追記
最後に刻んだ胡瓜やピクルスを加えればタルタルソースになります。
コツ・ポイント
玉ねぎが入っているので、少し緩めの仕上がりです。
パンに挟みたい時は温かいうちに片栗粉を少しずつ加えて混ぜるとまとまります。
卵は必ず黄身を割ってください。爆発します。
心配な方は水大さじ1/2弱（分量外）を加えてください。
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