バターをクリーム状になるまでよくよく混ぜ、グラニュー糖を2〜3回に分けて加え 白っぽくなるまで擦り混ぜます

卵黄も2〜3回に分けて加え よくなじむまで混ぜます。
ここらへんでオーブンを180℃にあたためはじめてください

ある程度混ざったらチョコフレークをどさーっと入れて混ぜます。ボウルの底から生地をすくう様にザックリと。混ぜ過ぎないでね。