ダイエットに☆ヘルシーしらたき焼きそば✿

happymiina
happymiina @cook_40053352

麺の半分をしらたきでカロリーオフ☆
「大豆のお肉」を使い低脂質・低カロリーなのに物足りなさなし♫
温め直しても美味しい♡
このレシピの生い立ち
「大豆のお肉」のクックモニターに当選✿

ヘルシーな大豆のお肉としらたきを使って、大好きな焼きそばをカロリーオフ☆

代用による物足りなさを感じないように具を工夫し、美味しさそのままでヘルシーかつお腹満足に仕上げました。

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代用による物足りなさを感じないように具を工夫し、美味しさそのままでヘルシーかつお腹満足に仕上げました。

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材料

2~3人分
  1. 焼きそば麺 1袋
  2. しらたき糸こんにゃく 白) 1袋
  3. キャベツ 1/8カット
  4. もやし 1袋
  5. にんじん 1/3本
  6. ちくわ 2本
  7. ✤鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2~3
  8. ✤ウスターソース 大さじ3~4
  9. ✤オイスターソース 大さじ1
  10. カツオ粉 小さじ2
  11. ダイズラボ 大豆のお肉フィレタイプ) 1袋
  12. *酒 大さじ1
  13. *オイスターソース 大さじ1/2
  14. *だし醤油 小さじ1
  15. トッピング
  16. 青のりかつお節紅しょうが・ネギ等 お好みで
  17. 目玉焼き お好みで

作り方

  1. 1

    ◆準備◆
    しらたきは、ざるにあげ流水で洗ってから茹でてあくを抜く。
    長い場合は切っておく。

  2. 2

    しらたきをフライパンで炒めます。
    白かったのが、半透明っぽくなってパチパチと音がしてきたらOK。
    お皿に移しておきます。

  3. 3

    今回は、お肉の代わりに、こちらの商品を使います。

  4. 4

    「大豆のお肉」の中のスープを出します。袋を絞るように水気をよく切る。
    (入っていたスープは煮物にでも再利用してください)

  5. 5

    よく水気を除いたら、袋の口を大きく開ける。
    ここに、*印の調味料を入れて混ぜ、味をなじませておく。

  6. 6

    ★具を刻みます
    キャベツはザク切りにする。
    人参は細く短冊切りにし、軽くチンしておくと時短になります。

  7. 7

    ちくわは縦半分に切った後、斜めに切る。

  8. 8

    焼きそば麺は、袋に穴を開け、レンジで軽くチンしておくとほぐしやすい。
    (今回は撮影用にお皿に移しました)

  9. 9

    野菜を炒めます。
    ある程度火が通ったら、しらたきを加え更に炒めます。

  10. 10

    焼きそば麺を入れ、お野菜の水分でなじませる感じで炒める。

  11. 11

    ✤印の調味料を入れて全体にからませる。
    水分を飛ばすように強めの火で仕上げます。
    味付けは簡単に焼きそばソースでもOK☆

  12. 12

    「大豆のお肉」も加え炒めていきます。
    *崩れやすいので気を付けて混ぜて下さい。

  13. 13

    味見をし、微調整して完成✿
    青のりやかつお節、紅生姜や目玉焼き等をトッピングしても美味しいです✿

コツ・ポイント

お肉が入らないぶん、ちくわを入れて食感とうまみをプラスさせます。
お好きなお野菜をたっぷり入れてボリュームUP✿
また、もやしを入れることで歯ごたえが出てしらたきは気になりません
※入れるお野菜の水分によって調味料の分量を調節してください!

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happymiina
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お菓子作り大好き✿ 日々研究中☆(。╹◡╹。)/♡主に洋菓子作っていますが、和菓子のが好きだったりします(笑)♫好きな物は、みたらし団子と猫♡ ♥。・゚♡゚・。♥。・゚♡゚・。♥。・゚♡掲載レシピはよりいいものができるように、随時加筆・修正等の更新をしています。予めご了承くださいませ☆更新等かなりのんびりペースです✿
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