キャベツはざく切り、人参は細めの短冊切り、ちくはわ縦半分の斜め薄切りにする。

フライパンに油を熱し、豚こま肉を炒め、皿に移しておく。

しらたき、人参、キャベツ、ちくわの順に炒める。

３に焼きそば麺を加え炒める。３の肉を戻し、調味料で調味する。

4を器に盛り、目玉焼きを作って乗せ、かつお節、青のりをかけて完成！