鍋でお湯を沸かします
その間にホウレン草の根っこの部分を切り
水で洗います。

沸騰したお湯に塩を小さじ２入れほうれん草を茎→葉の順にゆでます。

ざるにあげ、冷たい水でしっかり洗い冷まし水を切ったら食べやすい大きさに切りそろえます。

ボールにしっかり水切りしたホウレン草と醤油ごま油を入れて混ぜれば出来上がりです。
お好みでゴマをちらして下さい。