簡単お安く！海老天風の卵とじ丼♪

Name: 簡単お安く！海老天風の卵とじ丼♪
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: えびむき身 180ｇ; ねぎ 1本; 揚げ玉 適量; 卵 3個; ●麺つゆ(3倍濃縮) 100cc; ●砂糖 小さじ1; ●水 200cc; 片栗粉 小さじ1; ごはん 3人前; 大葉、海苔、三つ葉 お好み

あぽももこ @apomomoko

天婦羅は作らないっ！だけど海老天風な簡単早いなんちゃって系です♪しかも安い(笑)
結構満腹感ありでした♡
このレシピの生い立ち
えび天丼食べたいな～
でも、てんぷら作るの面倒くさいな～
あっ別々でも一緒にしちゃえばいいか！と卵入れて卵とじにしてなんちゃって～に！うん海老天風な卵とじ丼になったわ(笑)

簡単お安く！海老天風の卵とじ丼♪

あぽももこ @apomomoko

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材料

3人分

えびむき身 180ｇ
ねぎ 1本
揚げ玉適量
卵 3個
●麺つゆ(3倍濃縮) 100cc
●砂糖小さじ1
●水 200cc
片栗粉小さじ1
ごはん 3人前
大葉、海苔、三つ葉お好み

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作り方

1

ねぎを5,6㎜に切る
卵を溶いておく
2
えびの生臭みを抑えるのに、軽く水で洗い、水を切ってフライパンで小さじ1程度(分量外)の麺つゆを入れて軽く焼く
3

●の調味料を全て入れて沸騰したらねぎを入れてさっと混ぜて火を止める
4
水溶き片栗粉を入れてよく混ぜて、再加熱でブクブクとしっかり沸騰させる
5
溶き卵を回し入れて優しく混ぜ、揚げ玉を入れる
6

ごはんにのせて、お好みで大葉、海苔、三つ葉など

コツ・ポイント

生臭みを抑えるのに軽く炒るといい感じ！油はなしでね

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つくれぽ

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あぽももこ @apomomoko

2015/11/19 14:56に公開

ダイエットをきっかけに食の大切さを知り、ダイエットインストラクターの資格取得！『体は食べ物で作られる』をもっとうに-10キロ維持中(笑)専業農家で育ち野菜の知識などは祖母から教わったものです。つくれぽ、めっちゃうれしくて一人一人読んで見てお返事したいので遅くなったらごめんなさい＞＜ブログもやってるので良かったら♪http://blog.livedoor.jp/apomomoko/

このレシピのキーワード

丼卵とじねぎエビ大葉海苔みつば片栗粉卵ご飯

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