ばっけみそアレンジ~春色パスタ

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春の味覚満載の春パスタ!自家製ばっけみそ(ふきみそ)アレンジレシピです。
このレシピの生い立ち
ばっけみそのレシピはこちら
レシピID : 19222271
ばっけみそアレンジ~春色パスタ
春の味覚満載の春パスタ!自家製ばっけみそ(ふきみそ)アレンジレシピです。
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レシピID : 19222271
作り方
- 1
自家製ばっけみそのレシピ
レシピID : 19229019 - 2
タケノコの水煮は薄切りにする。
- 3
アスパラは下半分の皮を剥き、塩茹でにし、冷水で〆る。一口サイズに切っておく。
- 4
パスタを茹でる。
- 5
フライパンにバターをしき、タケノコとばっけみそを炒める。
- 6
オリーブオイル、ブラックオリーブ、アスパラを入れる。
- 7
ゆであがったパスタに絡め、ブラックペッパーで味を整えたらできあがり。
コツ・ポイント
ばっけみその苦みには、バターのこってり感で対抗して苦みが気にならないようにしてみました。
春らしい味がタケノコやアスパラとの相性バッチリですよ。
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