ピーマンを食べやすい大きさに切る。今回は短冊切りにしました！

油をひいてしんなりなるくらいまで炒める。

卵を割って混ぜておく。

ピーマンを取り出し溶いた卵と混ぜ合わせる。

フライパンに油をひいて卵を流し入れる。

表裏とも焼き上げたらおしまい。