ポイント・２つ！カラスカレイの煮付け♬
けっちゃま @cook_40039793
ポイントは２つだけ！！ この２つを押さえておくと、美味しい煮魚が出来ます♡
このレシピの生い立ち
以前、母が煮魚を作る時のポイントを教えてくれたので、実行しています（＾◇＾） どんな魚の時でも、この２つを忘れずに作ると、美味しく出来上がります♡ 是非お試し下さい！！
ポイント・２つ！カラスカレイの煮付け♬
ポイントは２つだけ！！ この２つを押さえておくと、美味しい煮魚が出来ます♡
このレシピの生い立ち
以前、母が煮魚を作る時のポイントを教えてくれたので、実行しています（＾◇＾） どんな魚の時でも、この２つを忘れずに作ると、美味しく出来上がります♡ 是非お試し下さい！！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に☆を全て入れ、沸騰したら切り身を入れる（沸騰してから入れる！がポイントその１）
- 2
キッチンペーパー等で落とし蓋をして、再び沸騰してから弱火で15分煮込む（煮汁が無くなりかけたら水を少し足す）
- 3
煮込めたら蓋をして（最低でも）30分程そのままで味を染み込ませれば、完成〜♪（30分程そのままにする！がポイントその２）
- 4
2010.6.10
４個目の話題入りをさせて頂きました☆つくれぽ下さった方々、本当に感謝です！！アリガトウございます♪ -
コツ・ポイント
沸騰してからカレイを入れると、魚の生臭さがおさえられます♡ 弱火でコトコト煮込んで、そのあと時間を置く事で、魚にしっかり味がしみ込みます！ この２点を守るだけで、煮魚の味がアップしますよ↑↑
つくれぽ
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