春菊嫌いでも食べられる「春菊ツナご飯」

ぷよみぃ
ぷよみぃ @cook_40044605

実は私「春菊」苦手なんですが、このツナご飯は「春菊」が無くては??な感じなんです。春菊が嫌いな方も一度お試しを~☆

このレシピの生い立ち
15年以上前に次男が通っていた とても給食の美味しい幼稚園のレシピのアレンジです。

春菊嫌いでも食べられる「春菊ツナご飯」

実は私「春菊」苦手なんですが、このツナご飯は「春菊」が無くては??な感じなんです。春菊が嫌いな方も一度お試しを~☆

このレシピの生い立ち
15年以上前に次男が通っていた とても給食の美味しい幼稚園のレシピのアレンジです。

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材料

ご飯3合分
  1. お米 3合
  2. 醤油 大さじ3
  3. みりん 大さじ1
  4. 大さじ2
  5. 粉末だし 小さじ1(軽く)
  6. 以上の調味料を入れて3合の目盛りより気持ち少なめ
  7. 人参 中1/2本
  8. 春菊 1/2束
  9. ツナ缶 大1缶

作り方

  1. 1

    お米は洗って調味料と水、細かいみじん切りにした人参、油を軽く切った(好みで油そのままでもOK)ツナを入れ
    炊飯する。

  2. 2

    春菊は洗ってラップしレンジで1分~1分半チンして、ラップのまま水で冷ましてから軽く搾り、ラップを開いてみじん切りにする。

  3. 3

    炊き上がった①に②の春菊を入れ、底からよくかき混ぜて5分以上蒸らす。

  4. 4

    ③を混ぜて蒸らした状態です。

  5. 5

    器にもって出来上がり~♡好みでゴマをふってもGOODです。    d(≧∀≦*)

  6. 6

    「春菊嫌いなのに食べられた。」と言うつくれぽを沢山いただいており、本当に嬉しい限りです☺
    有難うございます。

  7. 7

    「給食をアレンジしたツナ御飯」として2015.2.9付けYahoo!JAPANトップページに掲載して頂きました。

  8. 8

    2015.2.11付けで
    「話題のレシピ」入り出来ました。
    れぽを送って下さった皆さん。有難うございます。
    m(__)m

コツ・ポイント

きのこ等を入れてアレンジも可ですが、春菊の香りと食感を楽しむなら、入れる具材は最小限の方が良いと思います。

ツナの油は神経質に切らなくてもいいですょ。
油がご飯にコーティングされてツヤツヤで美味しいですから・・。

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ぷよみぃ @cook_40044605
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